Questo è il secondo articolo in cui illustro come organizzare in maniera per lo meno adeguata il vostro Natale
Il passo successivo, e qui sta l’anticipo, è organizzare la spesa di Natale. Cioè quella raccolta tra negozi e supermercati di cibi e bevande che saranno necessari alla costruzione del menù e delle pietanze in cucina.
Qui si trovano due scuole di pensiero: chi fa tutto settimane prima, alle volte in base alle promozioni, e chi fa tutto in un colpo solo. Diciamo che ognuna delle due ha i suoi pregi e i suoi difetti. Ma personalmente preferisco fare settimane prima e “collezionare” i vari cibi con organizzazione potremmo dire espansa. Cioè calibrando dove andare a comprare partendo dai confezionati tempo prima e poi i freschi quasi il giorno stesso per non avere grosse giacenze in frigo o nel congelatore.
Valutate voi, in base alle vostre necessità, come comportarvi. Solo mi permetto di dare un piccolo consiglio: se fate tutto in una volta sola, non pensate che inserendovi in un solo supermercato possiate trovare tutto e subito. In certi casi i rifornimenti di un singolo supermercato non possono essere tanto abbondanti da soddisfare le esigenze di tutti i clienti. Quindi organizzatevi, nella stessa giornata un paio di tappe in più dove poter cercare cibi o alimenti che magari al primo colpo non vengono trovati.
In questo caso ci si può adoperare a scegliere anche negozianti dettaglianti. Tanto per fare un esempio: se vi può mancare il sedano o altre verdure, potete scegliere di andare da un verduraio o da un ortolano, per non trovarvi senza quell’ortaggio specifico. Se un taglio di carne non è reperibile nel banco macelleria, andate da un macellaio. Magari, sapendo che si tratta di tagli di carne, o altre scelte similari, che non sono tanto facili da trovare, ordinatelo tempo addietro. Per avere la certezza di trovare senza fallo.
2/ Continua
Foto: https://pixabay.com/it/photos/bianca-stoviglie-natale-vacanze-791099/
Matteo Baudone, giornalista. E’ nato a Pietrasanta nel 1984.