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Dicembre 11, 2024
Anche il giovane Daniele Bartocci del talent-show King of Pizza (Sky) tra i premiati a Montecitorio all’annuale cerimonia di gala. Paolo Celli è rientrato da qualche anno a Roma, approdo di un lungo viaggio partito da Montecarlo di Lucca per Torino e poi volato in America. Nell’ultima edizione delle “100 […]
di ALDO BELLI – Venerdì 28 luglio a Pietrasanta Varrone è tornato in via Oberdan con le carni migliori da tutto il mondo. Ciò che colpisce di Massimo Minutelli è la sobrietà dell’uomo d’affari (il Re della Carne) ,”la passione certo, ma sempre da imprenditore” rimarca da buon ligure; mi […]
TERZO APPUNTAMENTO CON IL CUOCO DEI PRESIDENTI. La ricetta e il menù, la cena al Quirinale in onore del presidente americano. Dal libro di Pietro Catzola: “Erano previsti una cinquantina di invitati, mentre solitamente per eventi del genere la cifra era tripla. Avevamo quindi disposto i tavoli diversamente: non più […]
Le ricette del grande cuoco italiano ai nostri lettori, autore del libro “Il cuoco dei Presidenti”, in collaborazione con Solferino editore. Iniziamo oggi questo Speciale dedicato a Pietro Catzola, che insieme a Solferino ci ha consentito di offrire ai lettori di TOSCANA TODAY un prezioso esempio di arte culinaria e […]
di ALDO BELLI – Pietro Catzola “Il cuoco dei Presidenti” vita e ricette di un marinaio al Quirinale, da oggi in libreria. Il libro di Pietro Catzola è un’autobiografia nella quale radici familiari, sogni e realtà si mescolano al punto da diventare un romanzo di formazione, però molto particolare poiché […]
di MASSIMO MINUTELLI – Una ricetta estiva per i lettori di TOSCANA TODAY, dal Tempio della Carne con i migliori sapori del mondo. La Griglia di Varrone è ormai considerata il Tempio della Carne, dove il sapore ti porta in giro per il mondo. Dice il suo alter ego Massimo […]
di RITU DALMIA – Una ricetta per i nostri lettori della “diva della ristorazione indiana” (Gambero Rosso). Il ristorante a Milano dal 2017. The Sunday Guardian (giornale indiano della domenica) 6 ottobre 2019: “La famosa chef Ritu Dalmia è nota per aver reso popolare la cucina italiana in India, diventata […]
(VIDEO) L’unico chef a essere stato insignito di 30 stelle della Guida Michelin, designato Cuoco del Secolo dalla guida Gault & Millau. Chef francese (Poitiers 1945 – Ginevra 2018). La precoce attitudine alla cucina sperimentata nel seminario di Mauléon lo convince ad abbandonare gli studi religiosi e a iniziare l’apprendimento […]