Più che un frutto, un gruppo di frutti, visto che gli acini sono diversi. Da lei la bevanda più apprezzata a tavola: il vino Questo frutto è il frutto della […]
Tavola Apparecchiata – di Matteo Baudone
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’Autunno: la pera
Un frutto autunnale molto zuccherino di cui, oltre alla conserva e agli omogeneizzati, la preparazione più tipica è la mostarda La pera, di cui l’albero dove cresce è il pero, […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: la fragola
La frutta rossa per eccellenza, che cresce nei cespugli selvatici o domestici se si tratta di una coltivazione a scopo alimentare La fragola, cari lettori, come dicono le enciclopedie tra […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: i fichi
Un frutto dolcissimo. Dolce come pochi. Che nel passaggio dall’estate all’inverno fino al Natale diventa una prelibatezza Il fico più come frutto viene riconosciuto come l’albero su cui cresce. Solitamente […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: la ciliegia
Frutto molto saporito, di lui si ricorda un parente: le amarene, lavorate da una nota casa dolciaria. Ma per il resto è buonissimo La ciliegia è il frutto, come raccontano […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: l’albicocca
Un frutto estivo meno conosciuto e meno apprezzato della pesca. Ma il più rinomato se fatto sottoforma di composta o marmellata L’albicocca è il frutto di un albero che da […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: la pesca
La frutta estiva di stagione più conosciuta. Si divide tra la pesca classica e quella denominata nocepesca a cui manca la classica peluria La pesca, un frutto della famiglia delle […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: il melone
Un frutto che richiama il prosciutto crudo, meglio se di Parma, come suo migliore abbinamento. Naturalmente quello retato, non quello giallo Il melone, un frutto della famiglia delle Cucurbitacee come […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: L’anguria
Un frutto ricco di acqua che è il simbolo dell’estate. Da mangiare freddo di frigorifero e anche senza le posate… Il cocomero, come scritto sulle enciclopedie tra cui Wikipedia e […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’Estate: L’ananas
Un breve viaggio tra i frutti più gettonati della stagione estiva. Si comincia con un frutto tropicale famoso per il suo pungente ciuffo Il frutto dell’ananas, come dicono le enciclopedie […]
