Da oggi arricchiamo le nostre proposte di lettura con il nuovo inserto Viaggiare con Toscana Today. Sapori, Luoghi e Itinerari del Gusto. Gli articoli e i servizi giornalistici spazieranno dalla Cantina alla Dispensa dell’Eccellenza, passando per l’Anima Culturale della nostra regione, fino al Borsino dell’Eccellenza. A curare e guidare questa esplorazione, sarà Federico Minghi con la redazione formata da Flavio Iacuzzi e Rati Mugnaini Provvedi.
Federico Minghi è Analista del Gusto e Market Maker dell’Eccellenza, Brand Ambassador dell’identità toscana e firma di testate internazionali. Da sei anni cura una rubrica settimanale su Panorama dedicata al connubio tra estetica e gusto, raccontando il lato più autentico e glamour del territorio italiano. Nel 2014 pubblica, con Paolo Capresi, “Un viaggio Toscano”, un percorso nelle tradizioni e nelle innovazioni di una Toscana fatta di storie, amicizie e sapori; dieci anni dopo, nel 2025 precisamente, “L’Italia Partendo dalla Toscana“, un’opera che recensisce oltre 1.300 realtà d’eccellenza.
Il Viaggio di Toscana Today – dice Federico Minghi – sarà l’esplorazione del territorio che incontra l’eccellenza gastronomica, celebrando il viaggio come forma d’arte e di conoscenza. Vi guideremo tra borghi senza tempo e itinerari d’eccezione, svelando l’anima dei luoghi attraverso i loro sapori più autentici e identitari. Un’esperienza sensoriale dedicata a chi ricerca la bellezza e la qualità, trasformando ogni meta in un racconto indelebile di cultura e gusto.
Buona lettura.
Aldo Belli giornalista.