La ristorazione e i maestri è la pagina di Toscana Today che raccoglie e promuove chi trasforma il prodotto di qualità e chi lo crea.
5 righe di presentazione
Ospitalità e Ristorazione d’Autore
Tavole d’Avanguardia: Ristoranti con visione contemporanea e ricerca.
Osterie della Tradizione: La custodia del gusto autentico e delle ricette storiche.
Dimore Storiche & Relais con Cucina: L’esperienza del gusto immersa nel paesaggio.
Boutique Bistrot e Wine Bar: L’eccellenza informale ma rigorosa.
Maestri della Materia (i Produttori)
L’Oro Verde: Selezione di Oli Extravergine d’Oliva (EVO) d’eccellenza.
L’Arte Bianca: Pasticceri d’Élite, Forni storici e Panificazione artigianale.
Norcineria e Macelleria: I custodi delle carni e dei salumi di cinta senese e chianina.
Arte Casearia: Caseifici artigianali e affinatori di pecorini e caprini.
Conserve e Nettari: Confetture, mieli e prodotti del sottobosco.
