La spezia toscana per eccellenza, che da 700 anni, a fasi alterne, viene coltivata per il consumo della comunità monastica dell’Abbazia. Scrivono i monaci benedettini di Monte Oliveto Maggiore: Lo zafferano, o come veniva definito già nel Medioevo “l’Oro Rosso”, è sempre stato tipico delle nostre colline, specialmente delle crete […]
