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A TAVOLA APPARECCHIATA – La verdura: la cipolla

Verdura che “fa piangere” quando viene tagliata. Ma per il resto gradevolissima soffritta da sola o con i “Tre moschettieri” sedano e carota Anche se è da inserire tra le Amaryllidaceae secondo schemi più recenti, la cipolla è una verdura tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae. Il nome corretto è […]

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