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A TAVOLA APPARECCHIATA – La verdura: il sedano

Uno dei “Tre moschettieri” delle basi di preparazione culinaria insieme a carota e cipolla. Che nel frigo non deve mancare mai Detto in gergo botanico Apium graveolens L. il sedano è una specie erbacea biennale della famiglia delle Apiaceae come la carota, come segnalano le principali enciclopedie online. È originaria […]