ITALIA WEB MAGAZINE
Dicembre 7, 2025
Una verdura che più ricca di terra non si può. Si consuma previa cottura e può essere trovata anche nelle gastronomie già pronta Gli spinaci, o detti in gergo Spinacia oleracea, sono una verdura a foglie che cresce in piccoli ciuffetti. La parte che viene mangiata è tutta la foglia […]
Una pianta che per definizione è edule, cioè significa che si può mangiare. È una piccola palletta con un gran bel ciuffo di foglie Il ravanello, di cui noi analizziamo quello più comune essendocene diverse varianti, viene definito dalle enciclopedie con il nome Raphanus sativus. È una verdura famosa per […]
Una radice che nella cucina del sud italia viene apprezzata di più per gli steli floreali. Le cosiddette “Cime di rapa” La rapa è una verdura che appartiene alla famiglia delle Brassicacee, come segnalano le enciclopedie online. Di cui fanno parte altre verdure come cavolini di Bruxelles, cavolo riccio, broccoli, […]
Una verdura utilizzata prevalentemente cotta. Si potrebbe dire che di questa pianta si cucina di tutto. La conoscevano perfino i cinesi Conosciuto a livello enciclopedico come Allium ampeloprasum, il porro è una pianta che cresce quasi tutta sopra la terra. Visivamente assomiglia alle cipolle perché ha una parte nel terreno […]
Una verdura tra le più comuni sulle tavole. Mangiato sia crudo che cotto. Compagno consueto del primo la pastasciutta Della famiglia delle Solanacee, il Lycopersicum esculentum è la bacca della pianta, conosciuta più comunemente con il nome di pomodoro, come segnalano le enciclopedie online. È una bacca, quindi non un […]
Una verdura famosa per la sua indigeribilità. Con questo non vuol dire che non venga mangiata. Una parente del peperoncino Il peperone è la bacca della pianta dal nome Capsicum annuum, come segnalano le enciclopedie, più del frutto nel senso comune della coltivazione. Al suo interno si trovano i semi […]
Più che una verdura una fonte di sopravvivenza. Perché oltre a mangiarla è fonte di amido per tante preparazioni culinarie La patata, lontana parente della melanzana perché, come certificano le enciclopedie online, in quanto viene chiamata Solanum tuberosum. È la verdura che più nella storia ha rappresentato la sopravvivenza delle […]
Un frutto in tutto e per tutto. Che ha diverse varianti di colore e forma. Con un solo particolare: crudo è immangiabile, bisogna cuocerlo Detta Solanum melongena come certificano le enciclopedie, questa verdura è il frutto di una pianta, e non ha una sola qualità. Infatti di melanzane in commercio […]
Detto anche tegolina o cornetto, non è un frutto ma il baccello della pianta. Di cui si mangiano insieme anche i semi non maturati Il fagiolino è una verdura, si. Ma non è un frutto né tantomeno una radice o un tubero come altre verdure esistenti in natura e in […]
La verdura estiva per antonomasia. Molto ricca di acqua. Fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae come la zucca. E un poco gli assomiglia… Il cetriolo è definito con il nome Cucumis sativus, come riportano le principali enciclopedie. Oltre ad essere una verdura famosa per un brutto modo di dire molto […]