Un frutto autunnale molto zuccherino di cui, oltre alla conserva e agli omogeneizzati, la preparazione più tipica è la mostarda La pera, di cui l’albero dove cresce è il pero, è un falso frutto. Come dicono le principali enciclopedie tra cui Treccani e Wikipedia, si tratta di un pomo della […]
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A TAVOLA APPARECHIATA – Frutta d’Autunno: Il mandarino
Frutto autunnale veramente spettacolare. Piccolo piccolo ma grande grande nel sapore. Crudo, ovvio. Da divorare spicchio per spicchio Il mandarino, come segnalano le principali enciclopedie su internet tra cui Treccani e Wikipedia, è detto anche citrus reticulata e appartiene alla famiglia delle Rutaceae. È un frutto standard, se mi passate […]
A TAVOLA APPARECHIATA – Frutta d’Autunno: Il mandarancio
Un frutto che divide, perché c’è chi lo preferisce ai suoi parenti prossimi, cioè i frutti da cui nasce la sua vita: il mandarino e l’arancio Il mandarancio, come il mandarino e l’arancio, fa parte dei citrus come indicato dalle enciclopedie tra cui Treccani e Wikipedia . È anche lui […]
A TAVOLA APPARECHIATA – Frutta d’Autunno: L’arancia
Frutto d’albero come più classicamente non potrebbe essere. Ma con un sapore ed un succo prelibato da bere tutto d’un fiato L’arancia, come riportano le principali enciclopedie tra cui Treccani e Wikipedia, è un frutto che nasce e cresce sugli alberi. Precisamente sull’arancio da cui prende il suo nome. È […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: la fragola
La frutta rossa per eccellenza, che cresce nei cespugli selvatici o domestici se si tratta di una coltivazione a scopo alimentare La fragola, cari lettori, come dicono le enciclopedie tra cui Treccani e Wikipedia, non sono dei frutti, ma dei cosiddetti frutti. Il frutto a livello botanico sono i semini […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: i fichi
Un frutto dolcissimo. Dolce come pochi. Che nel passaggio dall’estate all’inverno fino al Natale diventa una prelibatezza Il fico più come frutto viene riconosciuto come l’albero su cui cresce. Solitamente si parla dei fichi come versione plurale della parola per significare il frutto piuttosto dell’albero. Come dicono le principali enciclopedie […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: la ciliegia
Frutto molto saporito, di lui si ricorda un parente: le amarene, lavorate da una nota casa dolciaria. Ma per il resto è buonissimo La ciliegia è il frutto, come raccontano le enciclopedie online tra cui la Treccani e Wikipedia, dell’albero del ciliegio. Anche se il nome viene dal latino volgare […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: l’albicocca
Un frutto estivo meno conosciuto e meno apprezzato della pesca. Ma il più rinomato se fatto sottoforma di composta o marmellata L’albicocca è il frutto di un albero che da il nome proprio al frutto stesso: l’albicocco. Questo frutto, come definiscono le enciclopedie online tra cui la Treccani e Wikipedia, […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: la pesca
La frutta estiva di stagione più conosciuta. Si divide tra la pesca classica e quella denominata nocepesca a cui manca la classica peluria La pesca, un frutto della famiglia delle Rosaceae che cresce sull’albero del pesco (denominato Prunus Persica) come definiscono le enciclopedie online come Treccani e Wikipedia, è un […]
A TAVOLA APPARECCHIATA – Frutta d’estate: il melone
Un frutto che richiama il prosciutto crudo, meglio se di Parma, come suo migliore abbinamento. Naturalmente quello retato, non quello giallo Il melone, un frutto della famiglia delle Cucurbitacee come raccontano le enciclopedie online come la Treccani e Wikipedia, non è solo uno o due cioè quelli più conosciuti: il […]










