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A TAVOLA APPARECCHIATA – La verdura: la patata

Più che una verdura una fonte di sopravvivenza. Perché oltre a mangiarla è fonte di amido per tante preparazioni culinarie La patata, lontana parente della melanzana perché, come certificano le enciclopedie online, in quanto viene chiamata Solanum tuberosum. È la verdura che più nella storia ha rappresentato la sopravvivenza delle […]

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